Ismerje meg a Strideformcore szerkesztőségét — az embereket, akik nap mint nap a mindennapi táplálkozás kérdéseivel foglalkoznak.
A Strideformcore 2024-ben jött létre azzal a szándékkal, hogy a mindennapi étkezésről szóló tájékoztatás ne legyen se riasztó, se bonyolult. Azt tapasztaltuk, hogy a táplálkozással foglalkozó tartalmak nagy része vagy orvosi szakszavakkal van tele, vagy éppen ellenkezőleg: gyors diétaígéretekkel és motivációs sablonokkal. Mi valami mást akartunk: nyugodt, informált, ítélkezésmentes hangot, amely segít eligazodni a hétköznapi döntésekben — mit vegyünk a piacon, hogyan tervezzük meg a heti étkezést, miért érdemes reggelizni.
Szerkesztőségünk nem orvosokból és nem fitneszcoach-okból áll. Táplálkozástudományi háttérrel rendelkező újságírókból, dietetikusokból és élelmiszermérnökökből állunk össze — olyan emberekből, akik tudnak arról írni, amit vizsgálnak, de azt is tudják, hogyan kell érthetően fogalmazni az olvasóknak. Minden cikkünket szakmai ellenőrzésnek vetjük alá, mielőtt megjelenne.
Hiszünk abban, hogy a jobb étkezési szokások kialakítása nem a fegyelem kérdése, hanem a tudásé és a környezeté. Ha valaki tudja, miért érdemes reggelizni, és ha van otthon mindig tojás és kenyér, nagyobb eséllyel fog reggelizni. Ha valaki tudja, hogy a víz a legjobb hidratáló, és ha van az asztalán vizesüveg, többet fog inni. Az apró ismeretek és az apró környezeti változtatások összessége hozza el a tartós változást.
A Strideformcore ezért szól. Azért, hogy ezeket az ismereteket érthetően, megbízhatóan és élvezetesen adjuk közre. Köszönjük, hogy velünk tart.
Üdvözlettel, a Strideformcore szerkesztőségétől,
Tíz éve ír a táplálkozástudományról és az étkezési kultúráról; korábban az Élelmiszer Folyóirat vezető szerkesztője volt.
Dietetikus végzettséggel rendelkező újságíró, a Semmelweis Egyetem táplálkozástudományi karának vendégelőadója.
Élelmiszermérnök és étlapkészítő, aki egyszerű és megfizethető főzési technikákat mutat be hétköznapi olvasóknak.
Kommunikációs szakember, aki a tudományos tartalmak olvasható, könnyen fogyasztható formában való közvetítésére specializálódott.
Reggeli, ebéd, vacsora — az étkezési ritmus és a szokásrendszer felépítése, a hétköznapi tervezés módszertana és az egyszerű ételek szerepe.
Alaptechnikák, szezonális alapanyagok, heti étkezéstervezés és gyors, megvalósítható receptek mindennapi embereknek — nem csak szakácsoknak.
Érthetően, tévhitek nélkül: fehérjék, szénhidrátok, zsírok, vitaminok és ásványi anyagok szerepe a hétköznapi étrendben.
Szerkesztőségünk a budapesti Spaces Váci Greens irodakomplexumban található, Váci út 144-150. szám alatt. Leveleinket a mail@strideformcore.com e-mail-címre várjuk, telefonon a +36 1 906 89 63 számon érhetők el.
Ingyenes első konzultáció — segítünk kialakítani a napirendedhez illő, fenntartható étkezési szokásokat.